順德薑汁撞奶
份量: 1碗 薑汁撞奶令好多人被欄在門外,就係買唔到水牛奶。我最近發現水牛奶可以在盒馬超市買到,大家不防買黎做,擔保一TAKE過。 比多個貼士大家,如果食飯附近無盒馬,可以係佢地手機apps訂完送貨最快可以30分鐘就到手。 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/blog-post_50.html 中式甜品、糖水 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/12/blog-post_37.html
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
小黃薑 50g
水牛奶 200ml
白砂糖 10g
作法:
1 :
小黃薑去皮,刨成蓉
2 :
榨出薑汁
3 :
碗中倒入20g薑汁
4 :
水牛奶加入糖加熱
5 :
煮至溫度80℃
6 :
距離20cm高度撞入
7 :
用碟蓋住靜置5-8分鐘
8 :
又香又滑的薑汁撞奶完成
9 :
盒馬買的水牛奶
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