辣味響鈴豬肉卷

響鈴卷的煙煙韌韌除咗係打邊爐必食,其實將豬絞肉混入響鈴卷,可配搭烹調不同味道的醬汁,都可以成為桌上菜。

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
響鈴卷 6條
豬絞肉 400g
韓國辣味噌醬 1-2茶匙
蒜蓉 1 茶匙
茄汁 適量

作法:
1 :


豬絞肉以適量料理酒 糖 胡椒粉 粟粉;混入蒜蓉 1 茶匙拌勻,醃20分鐘。
2 :


拉開響鈴卷,將已醃好的豬絞肉鋪在響鈴末端,捲起。 .
3 :


然後撲上薄薄一層生粉(備用)。
4 :


熱鍋倒入適量油,中火把已捲好的響鈴豬肉卷 ,全部略煎。
5 :


倒入少量水(約3湯匙;以免太乾黐底)放入辣味噌醬1-2茶匙;適量茄汁及糖和胡椒粉,中火煮起。上蓋以慢火炆煮20分鐘。 最後按個人味蕾喜歡 ,終極試味 。
6 :


灑上芝麻及乾蒽花裝飾~完成~

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