Yahoo奇摩新聞 蘇丹紅》辣椒粉、咖哩粉遭殃被禁用於營養午餐 高雄、台南等22縣市禁止
就算不含蘇丹紅的辣椒粉也被禁用在營養午餐，高雄市教育局到校稽查指導學校午餐使用合格調味品情形。（圖片來源／高雄市衛生局）
蘇丹紅辣椒粉竄全台，在昨（6）日新北市開出第一槍，宣布營養午餐停止使用辣椒粉和咖哩粉後，其他縣市不論昨天表態是否跟進，今天都已表態跟進，甚至加碼禁止使用對象擴及社福機構，等於全台22縣市都禁止辣椒粉。
針對蘇丹紅的食安疑慮，教育部雖未明確要求縣市教育局處禁用辣椒粉、咖哩粉等調味料，但請各縣市教育主管機關配合衛政單位查緝，來評估展緩使用有疑慮調味料，並請學校留意蘇丹色素不合格專區，避免採購違規食品。
新北開出第一槍，營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉
新北市教育局昨日開出第一槍，宣布即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。新北市長侯友宜在今（7）日受訪時表示，學童食安絕不能鬆懈，先禁止學校團膳業者使用辣椒粉、咖哩粉3個月，觀察3個月後，會再請團膳業者與專家學者進行評估。
此外，在新北市宣布後，昨日亦有多個縣市紛紛表態跟進。包括台北、桃園、台中、基隆、新竹縣市、苗栗、彰化、南投、雲林、嘉義市、宜蘭、台東、金門、連江與澎湖。
值得注意的是，原本並未表態跟進全面禁用的的花蓮縣，今天教育處也改口澄清，對於營養午餐一向採高規格對待，蘇丹紅食安問題爆發後，第一時間就由花蓮縣衛生局初查，確定學校營養午餐團膳業者沒有使用蘇丹紅，也要求業者禁用有食安疑慮的食材跟調味粉。
蘇丹紅食安風暴越查越多，綠營執政4縣市都轉彎了
然而，昨日表態不更近的高雄、屏東也在今天態度轉彎。高雄市政府今宣布，擴大禁止使用咖哩粉及辣椒粉，且對象包括學校、醫療、長照、護理、社福等機構，為期3個月，而屏東縣則表示，基於高屏為共同生活圈，為避免添加蘇丹紅的產品流入縣內，因此決定暫停使用。
高雄市衛生局強調，這是根據查調過程進行修正。原本查到3.4萬公斤流入14家業者，後來增加到6.4萬公斤25家業者，因應原料進銷、加工、販售涉及跨縣市，工廠及販賣業相關產品流通，都變得更複雜，才做此決定。
高雄市衛生局也說，教育局已完成學校營養午餐全面清查，並未使用到問題產品。
而今天傍晚台南縣與嘉義縣也接連宣布，針對學校午餐、社福機構、醫療機構、長照機構、護理之家等禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，原則為期3個月，將進行滾動式檢討。
小朋友最愛的咖哩暫時吃不到，業者改菜單因應
對於各縣市政府紛紛宣布營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，對於業者來說只能急忙改菜單因應。
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，營養午餐菜單早在2月就擬好，現在只能改快改菜單。
陳明信說明，在營養午餐上，辣椒粉的使用頻率不高，但咖哩是學生喜愛的菜色，一個月至少會有3次，在暫緩使用期間將改用紅燒、糖醋、沙嗲等調理方式作為配套。
不過，陳明信也憂心，恐衝擊更多食材廠商和以咖哩為特色的餐飲業者，建議政府應在源頭把關，公布不合格業者外，也可以公開合格業者，業者更可自行請第三方公正單位檢驗，讓消費者參考選用。
更多信傳媒報導
民進黨力推「青年議題主流化」 曾與抖音高層接觸最後仍拒抖音
租金補貼申請超量11萬戶 陳建仁送大禮：只要符合資格全數補貼！
台塑股利發1元創39年最低紀錄 王文淵較去年少領1.4億 長庚醫院少領19億
