Yahoo奇摩新聞 紐西蘭牛乳零關稅進口 恐衝擊台南牛肉湯
南部中心／林俊明、張可倫 台南報導
紐西蘭牛乳將在2025年，全面零關稅進口，這讓台南的酪農業者相當擔心，加上台南最著名的小吃"溫體牛肉湯"，肉源就是乳牛，在地議員就擔心，酪農業受衝擊後，導致溫體牛的產量也減少，牛肉湯將大幅漲價，從平民小吃變成精品料理。
鮮嫩的粉色牛肉，淋上濃郁湯頭，一碗熱呼呼的溫體牛肉湯是台南人的最愛，也是當地特色美食，不過現在卻傳出，紐西蘭牛乳2025年開放零關稅進口後，牛肉湯可能間接受到衝擊。台南市議員（基進）李宗霖認為：「其實我們吃的牛肉湯，都是從乳牛來的，我們的價格，沒有辦法跟人家競爭的狀況之下，養牛的產業會越來越少。」
牛肉湯業者說：「現在我們的成本已經漲得不得了，牛肉湯業者，進口影響到我們牛肉的話，牛肉湯業者，消費者承受不了。」台南牛肉湯95％的肉源，是來自乳牛，不過2025年後，紐西蘭牛乳將全面零關稅進口，雖然是進口液態乳，但有不少當地業者擔心，本土鮮乳的需求量，因此降低，酪農減少飼養乳牛，也將間接衝擊牛肉湯市場。
酪農業者沈月春說：「衝擊力很大很大，酪農業者沈月春，有些酪農已經開始離酪了，酪農業者沈月春，但進口牛肉是沒辦法做溫體牛肉的，酪農業者沈月春，肉質上跟品質上是有落差的。」
本地酪農業者相當恐慌，目前全台飼養牛隻高達9成是乳牛，而最多肉牛的縣市就在台南，當酪農逐漸退場，肉源勢必大量減少，議員因此擔心，牛肉湯即將從平民小吃變成精品料理。台南市農業局長李建裕表示：「牛肉湯肉的來源，還是會衡量飼養的狀況，維持在一定的飼養量。」就怕酪農不養牛，影響肉品價格，台南市府積極和中央討論因應方案，不讓傳統小吃受到影響。
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