石頭火鍋爆香「竄火比人還高」！ 顧客嚇逃桌邊

屏東縣 / 鍾孟翰 許富傑 王智萱 報導

一名網友在社群平台上PO出一段影片，內容顯示日前他和友人前去吃石頭火鍋時，員工桌邊大火爆香卻突然從鍋內冒出比人還高的火，雖然大火一下子就沒了，但PO文者和友人嚇得立刻逃離桌邊，直呼真的很危險，再加上烹煮的地點在騎樓下，若是一不小心就有可能引發火警，初步了解，這家位在屏東的石頭火鍋店老闆娘，已經向顧客致歉，同時也要求員工改變爆香方式，一切以安全為優先。

大火爆香，但這火勢噴的比人還高，拍攝民眾VS.石頭火鍋店員工說：「好吃好吃，真的假的。」顧客跳離桌邊，後面吃到一半的民眾也忍不住多看兩眼，石頭火鍋很獨特，加湯底前會以洋蔥肉類等食材，大火炒出香味，不過屏東一位民眾PO出影片顯示，這家火鍋店員工桌邊提供炒料服務，卻炒出一團大火嚇得來吃火鍋的民眾，連退好幾步。

石頭火鍋店員工說：「爆香的時候火突然就冒上來了，(顧客有嚇一跳嗎)有啊怎麼沒有，(常常會這樣嗎)沒有啦。」石頭火鍋店老闆娘說：「有的客人看到很高興，(有得很高興怎麼說)，(以為在看魔術表演嗎)，對對對大概是這樣吧，但有的就會不高興了。」

老闆娘很歹勢，不過確實有消費者很喜歡這種，稍微驚嚇感的桌邊服務，但看看這段網友PO出的影片，火焰一下子冒的好高，烹煮的地點卻是在騎樓下，另外為麼避免熱油噴濺到顧客，部分業者會使用金屬格板，而屏東這家業者採用完全開放式，危險性比較高，石頭火鍋店老闆娘VS.員工說：「以後不要這樣炒了啦，好啦好啦。」老闆娘向受到經嚇得顧客道歉，也表示改善爆香手法，炒出香味就好。

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