知名連鎖餐廳爆多人食物中毒 疑似為諾羅病毒惹禍

知名品牌王品旗下連鎖餐廳「初瓦臺北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」發生集體食物中毒事件，超過80幾人陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並前往醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養，這起案件跟先前寶林茶室不一樣，而是由諾羅病毒所引起的。

食安風波連環爆，王品集團旗下「初瓦」、「嚮辣」兩家餐廳，已出現80多位民眾嘔吐、腹瀉，其中有個案被檢驗出是諾羅病毒，林口長庚醫院毒物專家顏宗海表示，諾羅病毒為RNA病毒，沒有外套膜，諾羅病毒引起的急性腸胃炎在國內外並不少見，大部分都是經過食物來傳播，且傳播能力快，容易造成急性食物中毒。

大部分容易被諾羅病毒污染的食物包括生菜沙拉、海鮮類與飲料，民眾若不小心吃到，潛伏期約1至2天就開始發病，大部分症狀都屬於急性腸胃炎，因此臨床治療都是以支持性療法，讓病人的腸胃道休息，補充水分與電解質，大部分民眾經過2至3天就會慢慢康復，但對於年長者與嬰幼兒在嚴重腹瀉上可能會引起脫水與電解質不平衡，必須特別留意。

食藥署表示，如果經調查確認是經由廚工污染所導致的食品中毒事件，則違反食安法15條第1項第4款，可依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，可命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄，經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄，若情節嚴重者，則可依同法第49條移檢調辦理。