皮蛋＋香菜是邪教？網友好奇「有沒有可能負負得正」，港式火鍋湯底吃得到

香菜（也稱為芫荽）曾被評為最可怕的蔬菜，其特殊香氣讓香菜愛好者愛不釋手，入菜更是另一種美味境界；反之，也有人認為，香菜氣味強烈又詭異，實在難以入口。然而，一名網友日前竟分享一道香菜搭配另一種恐怖食材的料理，還比喻為「邪物」，很快的就被反嗆「不準你汙衊上天恩賜的神物！」

皮蛋＋香菜是邪教？

「２大邪物的共舞！」一名網友透過臉書社團「爆廢公社二館」分享一道菜，畫面中清楚可見，滿滿切片皮蛋的碗中被撒上一大把香菜，還有辣椒、醬油以及蔥蒜點綴，一道簡單的涼拌菜完成。事實上，皮蛋和香菜原本被稱為「來自地獄的食物」，沒想到貼文一出，瞬間讓不少網友流口水，直呼人間極品，「這味一定好吃」「有沒有可能負負得正」。

▲不少網友無法接受香菜獨特的味道。 （圖片來源：達志影像shutterstock）

面對皮蛋搭配香菜，網友們紛紛討論起來，湧入留言區寫下看法，「把它關在我肚子裡好好反省一下」「很讚，超級美食」「這照片看起來真是香啊」「老闆再來１盤」「許願讓全世界長滿香菜」。還有內行網友直言，「少了豆腐相伴」「皮蛋炸過好像比較好吃」「再撒點茴香」。

港式「打邊爐」口感清爽

值得關注的是，港式「打邊爐」（火鍋）其實早就推出皮蛋和香菜的經典組合，以皮蛋、大量香菜以及豆腐熬煮的湯底呈現白色，被香港人譽為「靚湯」；至於口感方面則相當清爽，就連不敢吃皮蛋或香菜的人都會愛上。

▲另類的港式皮蛋香菜火鍋，被一票人熱愛。（圖片來源：Maruko與美食有個約會）

點我看【「香菜拌皮蛋」怕爆】原文

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