男大生花1.7萬開燒餅店1年賺500萬 稱年內開100家分店

記者孫蔣君／綜合報導

大陸一男大生4年前投入3800元人民幣（約1.7萬新台幣）開燒餅店，第一年營業額就近500萬元新台幣，他稱年內目標是開到100家分店。

據陸媒《浙江經視》報導，29日，「風雲浙商」人才創新創業思享會在浙江杭州舉行，「大宇先森」品牌創始人徐宇寧分享了他在杭州的創業歷程。

徐宇寧稱，他在2020年在杭州開了一家燒餅小店，投入僅3800元人民幣（約1.7萬新台幣），包括二手的爐子300元（約1350.7新台幣），二手冰箱500元（約2251.1新台幣），廣告招牌900元（約4052新台幣），以及一些周邊工具和食材。

他補充稱，因為這家店是和房東合夥開的，所以房東沒有收他房租，而第一年營業額就達到了110萬人民幣（約495.1萬元新台幣），也超出了他的預期。

據此前《杭州日報》報導，徐宇寧的店只有一種產品：梅干菜扣肉餅，每個售價6元（約27.6新台幣）。目前，店裡每天平均可以賣出400多個燒餅，最多的一天，賣過800多個。

來自安徽的徐宇寧自稱家境貧窮，入學就背負學貸，大一時在學校食堂兼職打工賺辛苦錢。後來他學了好幾種燒餅，集多種燒餅的優點，研發出「梅干菜扣肉餅」這一獨家秘方，出爐之後放一段時間依然很脆。對於燒餅的口感，他非常自信：「因為店裡只賣一種產品，所以一定要做到極致。」

在第一家店穩定後，徐宇寧繼續鑽研餡料和供應鏈，並啟動了加盟與合作經營模式，他的故事也曾被央視報導。短短4年時間，徐宇寧已開出了30多家分店，今年的目標是開到100家分店。

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