湯圍溝溫泉公園旁的排隊美食~人氣很夯的白水豆花+隱藏版綠色臭豆腐

宜蘭礁溪|綠色臭豆腐
宜蘭礁溪|綠色臭豆腐

湯圍溝溫泉公園旁的排隊美食,這家白水豆花版上有名,無時無刻總是大排長龍,

之前在永康街品嚐過一次,這次到礁溪泡完湯來吃一碗豆花超幸福!

雖然人多但翻桌的速度蠻快的。

宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店

內用座位不多,僅八個座位,內用低消一人一碗,外帶請自備環保容器。

宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店

豆花只有兩款,分別是麥芽糖花生粉圓豆花和麥芽糖花生晶凍豆花,均一價75元。

白水豆花嚴選有機黃豆,用太平洋深層海水作為豆花的天然凝固劑,遵循古法煮製,

需靠經驗掌握溫度,每個環節都不能出錯,或許是因此所以豆花才顯珍貴。

宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店

經典口味麥芽糖花生粉圓豆花,不同的是加入花生粉和香菜一起品嚐,很有宜蘭味。

享用時不要將豆花搗碎,搭配著花生粉一起吃,綿滑香並俱,

粉圓Q彈有咬勁,讓整體的口感更有層次。

宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店

麥芽糖花生晶凍豆花的晶凍吃起來像果凍,滑溜溜的質地,沒什麼太重的味道,

個人喜歡粉圓多些。

宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店
宜蘭礁溪|白水豆花 宜蘭礁溪創始店

沒有招牌的綠色臭豆腐,看到一群人圍著一個小攤子,人氣相當夯,

湯圍溝溫泉公園的隱藏美食,跟著人群一起排隊嚐鮮。

路邊小攤沒有內用座位,旁邊有擺放幾張椅子可以坐著等餐或是享用。

宜蘭礁溪|綠色臭豆腐
宜蘭礁溪|綠色臭豆腐
宜蘭礁溪|綠色臭豆腐
宜蘭礁溪|綠色臭豆腐

先拿菜單(上面有號碼),點餐結帳後依序取餐,只賣臭豆腐一樣產品,

只分全素跟蒜味以及大小份而已。

宜蘭礁溪|綠色臭豆腐
宜蘭礁溪|綠色臭豆腐

宜蘭之旅一路吃吃喝喝,肚子完全不餓,所以點個小份的蒜味臭豆腐試試水溫。

綠色臭豆腐顧名思義外觀呈現淡綠色,是以天然青草發酵(香椿、香茅、月桂葉等)所致。

冬山小可愛也是綠色臭豆腐~

宜蘭礁溪|綠色臭豆腐
宜蘭礁溪|綠色臭豆腐

淋上蒜蓉醬,讓臭豆腐鹹香更好吃!

臭豆腐不像一般炸臭豆腐那麼臭香,炸的外層超酥脆而不油膩,內裡則是非常軟綿,

綿密的口感讓人相當驚艷。不時配著爽脆的台式泡菜,真的很唰嘴。

宜蘭礁溪|綠色臭豆腐
宜蘭礁溪|綠色臭豆腐

不管是到礁溪泡湯,還是來找溫泉魚咬腳皮,

趁機在湯圍溝溫泉公園走走逛逛享用番美食再離開吧。

白水豆花 宜蘭礁溪創始店 | 粉絲頁

地址: 宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號

營業時間:12:30–20:00 (週三只到17:00, 週四公休)

綠色臭豆腐

電話:0919-312-971

地址:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路22-1號

營業時間:15:00–19:30 (週二週三公休)

文章來源:Irene's 食旅.時旅