永良老頭家冬瓜茶磚 飄香國際

位於台南東山的「詠糧實業」,以「永良老頭家」為品牌,透過創新改良的製程提煉出冬瓜的原汁原味,2024台北國際烘焙展位於N1121的展區,飄香30餘年的台南製糖廠,不僅坐擁台灣冬瓜茶磚,及黑糖外銷全球第一品牌,本次展場更也以冬瓜茶磚應用於蛋糕上的展覽亮點,透過純正的甘甜原味,完美詮釋了屬於永良的台灣味。

永良老頭家創立初期以分裝砂糖及產製冰糖起家,隨著現代生活飲食文化的轉變,精緻化飲食及對於食物創新的講究,讓永良老頭家開始思考轉型的契機,1995年也正式有了冬瓜茶磚、台灣黑糖、紅冰糖等傳統糖品的生產製造,透過古法中創新與改良,以及全球首創冬瓜茶磚的雙十字刀切法,加上數十餘年的製造業經驗,也為台灣冬瓜茶磚外銷世界的「隱形冠軍」奠定雄厚的根基。

永良老頭家生產總監蕭崇瑜表示,一路走來不論是ESG思維或是碳盤查,每一次轉型與選擇的背後,都是基於「讓人人都幸福」(Scale for happiness.)的企業願景為導向,提早幫顧客多想一步,善待每一個顧客所面臨的問題,也讓永良老頭家在上市櫃餐飲集團、中大型手搖飲品牌,以及海內外無數的客戶中皆獲得無數的佳評與信任。

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