Yahoo奇摩新聞 櫻花奶香鍋吃過嗎？日式鍋物餐廳推沙公蟹宴，和牛、伊比利豬等爽爽開吃！
蟹控們趕緊看過來！今年春天就讓你與三五好友小聚，邊吃美味的螃蟹料理邊聊天啦！晶華國際酒店集團旗下礁溪晶泉丰旅以及三燔礁溪日式鍋物料理餐廳即日起至4/30限時推出「春之饗。春櫻沙公奶香蟹宴」，主廚楊士賢以八重櫻為靈感，將粉嫩清香的風味巧妙融入料理當中，創作出櫻花奶香湯底，豐美涮料包含每日新鮮直送的鮮活肥美大沙公、日本和牛、美國頂級去骨牛小排、伊比利豬等頂級肉品，以及當令在地食蔬，呈現星級美味，愛吃螃蟹的你，絕對不能錯過這特別的美食！
此外，大家還可選擇一泊二食住房專案，入住房客除了享有專屬的湯泉風呂，以及全台最美頂樓無邊際溫泉泳池外，也可大啖輕日式自助早餐及豐盛的「春櫻沙公奶香蟹宴」鍋物晚餐，適用於兩人或四人同行，每人每晚最低3,640元起，官網訂房加購高鐵車票享8折優惠！
「春櫻沙公奶香蟹宴」的亮點首推製作耗時的櫻花奶香湯底，由梅子醋調味醃製而成的櫻花漬為主角，加入牛奶及昆布高湯熬煮而成，上桌時散發著淡雅的花香與奶香，搭配鮮活肥美的大沙公食用，不僅呈現華麗的視覺驚喜，奶味也大大提升蟹肉的鮮甜。此外，還有日本鹿兒島A5和牛、美國Prime等級去骨牛小排及西班牙伊比利豬等多款頂級肉品搭配在這場春季海陸饗宴中，呈現出令人垂涎的美味。
「春櫻沙公奶香蟹宴」也使用許多宜蘭在地食材，前菜「炙燒干貝溫泉番茄佐栗子南瓜」是將產自壯圍、口感清脆香甜的栗子南瓜蒸熟後製成口感綿密的南瓜泥，搭配礁溪盛產的皮薄細嫩、新鮮切片的溫泉番茄，以及日本生食級炙燒干貝，呈現出滋味酸甜、層次豐富的爽口開胃料理。蟹宴套餐另附贈Q彈的櫻花風味烏龍麵，甜點則是手工水麻糬與大湖草莓，餐後還有Haagen Dazs冰淇淋無限享用，滿滿的美食吃完真的超滿足，大家現在就安排好時間，準備來趟美食之旅吧！
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