桃園機捷A8站美食，麻辣牛肉麵飄迷人花椒香，手工米粉有特色！

鑫花溪牛肉米粉位於桃園龜山文化一路巷弄內，從機場捷運 A8 站步行過來 3 分鐘很近。鑫花溪牛肉米粉招牌的手工米粉麵條以台灣在萊米純米製作、口感獨特，湯頭古法熬製8小時，多了花椒香氣，香濃有特色。

這次桃園行入住「福容大飯店 桃園機場捷運A8店」，參與住房專案贈送的「親子主題體驗活動」，玩完一輪認真有運動累到，晚餐決定直接附近吃，查詢 Google 時發現鑫花溪牛肉米粉 8 百多則評論有 4.3 高分，網路口碑蠻好的，距離「福容大飯店 桃園機場捷運A8店」又近，就決定來吃鑫花溪啦！

▼我們在晚上6點左右到達鑫花溪牛肉米粉餐廳已客滿，需要自行在候位表上登記等待，當有空位時會有店員出來叫號入座。

▼餐廳座位除了2~6人桌，還有單人的高腳椅區，一個人來用餐也不奇怪。我發現鑫花溪不止內用，外帶的客人也不少，用餐時間生意很好。

▼自助區有調味料「辣椒粉、花椒、香醋、醬油膏」與免費的「麥茶」。很少看到有「花椒粉」的麵店，喜歡麻一點、還是辣一些自行調整。

▼鑫花溪牛肉米粉菜單如下：編號1-4是湯麵；5-6是乾麵；7是牛肉燥飯。加60元升級套餐可任選一個45元風味小吃及酸梅湯。

▼附餐小菜糍粑魔芋，魔芋其實就是蒟蒻，拌入香辣的調味料後，吃起來鹹香微辣，冰涼脆Q~

▼附餐小菜加5元升級清蒸時蔬，清水川燙+肉燥，簡單清爽。

▼番茄酸湯牛五花(米粉)，一碗195元。升級套餐加60元。當初Google鑫花溪的時候，就看到很多人推薦番茄酸湯，所以腦波弱的我當然選它啦~湯頭加入了苗家香料，喝起來微麻帶辣，加上有番茄天然的酸甜提味，酸辣香醇很順口！

▼炙燒過的牛肉微帶香氣，肉質軟彈，蠻好吃的。

▼手工自製的粗米粉，滑Q咕嚕，很有口感。我喜歡拌點花椒與辣粉後，用湯匙搭配湯頭蘇蘇蘇一起入口，蠻涮嘴的~

▼經典原汁牛三寶(粄條)，一碗175元。加20元升級大碗。升級套餐加60元。經典原汁以牛筒骨加香料以古法熬煮8小時，喝起來清甜且有花椒香氣，微麻但不會辣，蠻特別的。

▼牛三寶本身已有調味，保留口感嚼勁，抹賣呷。

▼粄條蠻大片的，口感軟嫩，小孩很喜歡~

▼鴨香餛飩雞湯，一碗65元。雖然原汁不會辣，但有花椒的香麻，怕小孩吃不慣又點了這碗。雞湯味道不會太淡，甘醇清爽。

▼附餐加10元升級桂花冰糖銀耳，銀耳微脆，冰冰甜甜有淡淡桂花香氣。

▼附餐酸梅湯，酸梅味道蠻濃郁的，酸甜好喝很開胃~

鑫花溪牛肉米粉從湯頭到麵條都很有記憶點，好吃有特色，難怪生意這麼好，是會讓人想回訪的餐廳喔！有到附近的，又喜歡花椒香與麵食的，推薦可以吃看看~

鑫花溪牛肉米粉
電話： 03 397 9793
地址： 333桃園市龜山區文化一路10巷20號
營業時間：中午11:30-14:30；晚上16:30-20:30
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文章來源：涼子是也