憂中毒！媽媽逐一檢查食物「有效日期」 他一打開冰箱愣了

鄉民中心／梁雪婷報導

台北市信義區遠百A13寶林茶室疑食物中毒案死者，昨（29）日被證實驗出罕見米酵菌酸。衛福部次長王必勝透露，多樣食材的米酵菌酸、一般毒素跟農藥檢驗結果都是陰性。隨著風波持續擴大，就有網友分享，媽媽擔心食物中毒，把家裡冰箱的東西逐一檢查有效日期，結果冰箱最終空空什麼也不剩。貼文一出，就引發網友熱議。

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一名網友在網路論壇《PTT》上，以「慟！家裡冰箱被清空了」為題發文。他指出，媽媽因為擔心食物中毒，就把家裡冰箱的東西逐一檢查有效日期。沒想到累積多年的醬料包不但消失得無影無蹤，冰箱也變得空空如也、什麼也不剩。對此，他好奇：「家裡冰箱清空有助於提升食品安全嗎」。

貼文曝光後，網友紛紛留言展開熱論「會中早就中了」、「過一週就滿了」、「過期很久沒吃沒事啊，因為一直冰著」、「我家冰箱還有那種10幾年前的感冒藥 我媽只要小感冒就會開一包來吃 曾經偷偷丟了幾包 還被罵 = =」、「可以請你媽跟我媽交流一下嗎他都塞滿滿又不丟高湯什麼的」、「好事 我也趁這波把一堆老人家的萬年瓶罐給扔了」。

營養師程涵宇在臉書發文提醒，米酵菌酸無臭、無味，儘管受到污染後，食品仍維持正常的外觀和氣味。容易受到米酵菌酸污染的食品主要有4大類，包括變質澱粉類產品、變質的新鮮銀耳、完全或不完全發酵的玉米、椰子製品。若中毒則會出現頭暈、嗜睡、出汗過多、心悸、腹痛、嘔吐、腹瀉、血便、少尿、血尿等症狀，患者檢查期間的發現包括低血壓、心律不整、體溫過高、黃疸、黃疸和四肢僵硬、嗜睡、譫妄、休克、昏迷和死亡。

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