怨都沒吃到！「拜拜完才冰」草莓蛋糕隔天全發霉

蛋糕上的草莓竟然大發霉！消費者無法接受的說，買了草莓蛋糕到宮廟拜拜後，把蛋糕冰起來想說隔天吃，都還沒吃到就發現草莓全部發霉，懷疑是店家品管有問題。對此店家說明，第一時間已經有聯繫客人，雖然不清楚後續保存方式，但還是願意賠償。

冰櫃裡琳瑯滿目，蛋糕甜點種類應有盡有，尤其水果口味擺上一顆又一顆大顆草莓，讓人看了垂涎欲滴，位在淡水竹圍老字號的烘焙坊，日前有民眾前來消費，都還沒吃到就發現草莓發霉了。

民眾說他4/30晚上訂蛋糕，拜拜完就放冰箱，放一天拿出來要吃，發現草莓竟全部發霉，強調沒有拜太久也有冰起來，後來打電話給店家，師傅表示，可能因為草莓是進口的，過海關有點放太久，品質沒那麼好，但除了這個原因，業者還想補充，當事烘焙坊業者黃先生：「（草莓）一定會清潔再擺上去，我自己感覺是說，東西出去是好的，當然客人一定也有冰，只是可能拿出來，拜拜的時候可能有退冰，這樣的狀況，可能就造成草莓發生發霉狀況。」

業者回顧當天，客人訂了3層蛋糕直接訂到公廟，草莓從出店運送過程都是好的，不確定後續消費者保存方式，但強調洗過的草莓一定會比較容易發霉，也因為是要吃的還是要洗。水果行邱老闆「草莓上面有絨毛，洗的時候會破壞掉他的保護層一定會壞掉，洗過的話（效期）大概剩1天。」

草莓嬌貴可不是說假的，不只難保存而且還是洗過的水果，行業者直言，恐怕剩1天效期，草莓會像海綿一直吸水就容易發霉，而基本上蛋糕甜點有加草莓，不知道確切什麼時候洗，所以業者呼籲，還是買走就趕快吃。

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