Yahoo奇摩新聞 平日9折！泰式海鮮Buffet「泰市場」進駐大直 台北喜來登把宮廷菜端上桌
生長在台灣，可以恣意品嚐各國料理，比方充滿豐富特色的泰式佳餚，在台灣擁有高接受度，許多人喜歡泰式菜餚的獨特風味、香料搭配以及辛辣的口感，無論是傳統的泰式綠咖哩、紅咖哩、冬陰功湯，還是泰國炸春捲、泰式酸辣海鮮等，都受到台灣人的喜愛。
近期全台第一泰式海鮮 Buffet 「泰市場」於大直重新開幕、台北喜來登則重金禮聘泰國名廚登台，舉凡泰式經典佳餚、在地小吃，甚至是皇室才能嚐到的宮廷菜，現在都能品嚐，適合邀請吃貨好友一起吃美食！
泰式自助海鮮餐廳「泰市場」進駐大直英迪格
想大啖泰式海鮮，這家可別錯過！全台第一泰式海鮮 Buffet「泰市場」即日起於「大直英迪格酒店」四樓重新開幕，集結現流海鮮、熱食窯烤及南洋甜品 3 大餐區，餐檯料理從過去的 60 道增加為 90 道，佳餚豐富且多元。
餐廳入座即贈開胃小點「泰式宮廷一口泰」，另有整點出爐的泰式風味披薩、餐廳專屬的香茅青檸啤酒、色彩鮮艷的泰國嘟嘟糕、濃郁香甜的泰奶霜淇淋，以及台東成功漁港的現流魚獲的各式生魚片、魚生。想要來點特別的，有假日限定的松葉蟹腳、泰國蝦，以及原有的極厚月亮蝦餅、生食級天使紅蝦與干貝、三色咖哩、現煮海鮮湯、冠軍爐烤牛排等人氣品項，絕對令泰菜控吃得滿足又滿意。
餐廳即日起開放預訂，價格為每人平日午餐 1,380元、平日晚餐 1,580 元；週五晚餐、假日午餐、假日晚餐均為 每人 1,880元；兒童身高 100 cm 以下免費，100～130 cm 半價優待，三月底前週一至週四午晚餐、週五午餐可享 9 折優惠。
台北喜來登名廚駕到 11 道宮廷菜獻客
你吃過泰國宮廷菜嗎？現在不用飛泰國，就能嚐到專為泰國皇室規劃的佳餚。台北喜來登大飯店自曼谷聘來曾任職四季酒店、JW Marriott、Kempinski 等的泰籍名廚 Chamlong Pewthaisong, Jimmy 擔任「SUKHOTHAI」泰式餐廳主廚，打造全新 11 道料理，從開胃菜、酥炸燒烤、經典海鮮、泰式熱炒到甜點皆有新花樣。
開胃菜「脆皮松阪豬沙拉」為主廚獨創招牌菜，以東北伊善地區聞名的「炸豬頸肉」為發想，運用當地特色炒米，配上辣椒、黃薑、檸檬葉等香料製成特製辣粉，與魚露、檸檬汁、砂糖等佐料，拌上炸至金黃酥脆的松阪豬以及生菜，爽脆生菜中和松阪豬的油香、醬汁酸辣開胃。
提到泰式料理，怎能少了泰式咖哩呢？主廚在原有風味上調整香料及椰漿比例，另增加小茴香、香菜籽及泰國辣椒，使口感更為滑順細膩，搭配台灣少見的「泰式奶油煎餅」吃來軟 Q 鹹香、內心鬆厚，豐厚的奶油香氣與椰奶更加適合。甜點有泰式皇室的「斑蘭糯米椰汁甜湯」外，還有主廚研發「手工酥炸冰淇淋」，以磅蛋糕碎包裹哈根達斯香草冰淇淋，沾裹以椰奶、芝麻及椰子粉、在來米粉、樹薯粉等製成的酥炸粉一同油炸，淋上香甜蜂蜜及腰果碎，冰火交融讓人沈醉。單點菜色從 90 元至 1,980 元，是和親朋好友共同享用。
台灣被譽為「美食王國」可以在這片土地上盡情享用多國料理，隨著天氣轉暖，無論是泰式海鮮自助餐，還是品嚐泰國宮廷菜都適合，感受酸、辣、甜交織的美食饗宴。
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