市場銅板美食 素食煎餃3顆10元!煎好秒殺賣光

銅板美食越來越少!高雄國民市場有素食煎餃三顆10元,一出爐就秒殺,而在台南鹽水,在地特地小吃「豬頭飯」,當地不少店家有賣,其中一間老店開業47年都賣10元,第一次喊漲,老闆說,因為在來米漲太凶,扛不住通膨壓力,宣布從10元漲到15元,小菜也從20元漲到25元。

豬肉飯業者黃老闆vs.記者:「小菜一盤都加5元,都一盤加5元。」

油亮的香腸切片,光看就讓人流口水,美味小菜搭配一碗豬頭飯,一口小菜一口飯是台南在地鹽水人的早午餐,而這米飯粒粒分明,散發豬肉香氣,這攤在地豬頭飯開業47年第一次漲價,豬頭飯10元漲至15元,各式小菜也從20元漲至25元,客人反應如何呢?客人:「還可以接受,因為外面也是有人在賣啊,都高於15元啊。」

客人:「物價大家都漲了,所以OK啦。」

記者vs.客人:「你今天點幾樣點兩樣,兩樣多付多少錢多10元。」

雖然飯跟小菜都漲5元,不過小攤子湯免費供應,客人力挺,老饕都會點豬頭飯和幾盤小菜,算下來不到百元,就能吃飽又吃巧。老闆:「他用的是在來米加豬肉、高湯,一起炊煮,一碗10元的豬頭飯,47年來沒漲過,實在是最近在來米漲的凶,從3月18號起才調整價格。豬肉飯業者黃老闆:「(在來米)米都漲了,一年漲三次了。」

鏡頭轉往高雄國民市場,這一攤素食煎餃3顆10元,煎餃煎到恰恰就大功告成,饕客搶著買,瞬間秒殺。客人:「算便宜啊我是覺得好吃。」

客人vs.記者:「(滿好吃的),你買這樣多少錢啊?(40元12粒。)」

記者vs.煎餃攤業者:「(會不會太便宜?),不會啦還好啦,(那你成本怎麼辦,成本有顧的到嗎?)這樣,還可以有賺啦。」

賣了33年的素食煎餃,老闆說內餡主要包高麗菜,從一顆2塊漲到現在3顆10元,開賣4小時就完售,萬物齊漲老闆薄利多銷,佛心價格也吸引客人上門用新台幣下架銅板小吃。

(封面圖/翻攝自Google地圖)

更多東森新聞報導
在地人才知!烤鴨三寶飯飄香 飯糰8配料超俗吸客!
聚焦真相/五種包餡銅板美食 醫生點名「傷腎魔王」
影/神蹟!白沙屯媽祖停駕乾德宮「說話了」 44秒影片瘋傳