Yahoo奇摩新聞 小金門人氣美食～採用當地小芋頭入菜，芋頭特色餐＋芋泥冰超滿足！
小金門美食黃厝三層樓 芋頭餐館是有名的列嶼美食，看到店名就知道它的特色在於採用當地小芋頭入菜，芋頭控鐵定不能錯過；命名為三層樓則是因為當時位處國防前線的關係有限制樓高，只有這棟是三層樓高，也是當地地標。來到這裡不僅可以享用到芋頭特色餐，還有芋頭冰品也很受歡迎，二人以上就可以直接點合菜，一次就能吃到八種不同的特色料理及芋泥綜合冰，真的是很過癮啊~~吃飽喝足還可以來逛逛伴手禮，除了有風獅爺之外還有很多店家自製的餅乾，還可以免費試吃，喜歡再購買唷!
▼午餐來到知名的老店「黃厝三層樓芋頭餐館」，特色是以烈嶼在地的小芋頭入菜，芋頭冰品也很有名，因為獨特的氣候與沙地，種植出來的芋頭特別綿密細緻，香氣也更濃；會命名為「三層樓」是因為當時這裡是國防前線，房屋高度有所限制，只有這棟是三層樓高的建築，自然而然就成為當地的地標啦!
▼一旁就有提供專屬停車場，就算開車來吃飯也很方便唷!
▼一進門就會看到整面伴手禮牆，有各種風獅爺、芋頭條、地瓜條等在地特產，很多產品也都是店家自製的唷!其中烏坵紫菜、芋頭條都是推薦必買，其中烏坵紫菜因為產量稀少(一年只收成一次)，且需要人工辛苦採摘，所以有看到記得買來吃吃看~~另外現場也有提供餅乾試吃，我們吃了芋頭條都挺喜歡的，就買來當作伴手禮也不錯。
▼用餐空間，這裡以圓桌為主，周遭放了不少老照片、高粱酒做裝飾，很有金門的在地風味。
▼菜單，這裡的菜單有三種，我們直接點芋頭特色餐合菜，也就是一個人350元就能吃到八種芋頭料理，當然也包含招牌的芋頭冰唷!
▼營業時間為早上9點半到下午6點，中間沒有休息，不過中餐時段只提供每人350元的合菜，單點的話則是要視現場狀況，大家要稍微留意一下。
▼沒多久餐點上桌啦~當天吃到的有芋頭蚵乾飯、蚵仔煎、芋頭丸子、芋戀肉、芋絲手卷、沙歲炒角瓜(季節限定)、烏坵紫菜魚丸湯等菜色，每一道都好吃!
▼芋頭蚵乾飯，有種在吃炊飯的感覺，裡頭有芋頭、南瓜、石蚵等配料，吃起來香氣十足又順口，調味也很剛好!芋絲手卷，服務人員建議要盡快享用，不然海苔很快就會軟化不好咬~~裡頭的芋絲酥脆香甜，搭配美乃滋、海苔意外的合拍!
▼烏坵紫菜魚丸湯，湯頭鮮香爽口，很容易一口接一口!蚵仔煎，吃起來軟Q鮮美，還能吃到石蚵的美味，簡單搭配甜辣醬就很開胃好吃~~芋頭丸子，吃起來外酥內綿密，吃得到芋頭的香綿甘甜，中間包夾鹹蛋黃更是畫龍點睛，整體不會過於油膩，好吃耶!
▼沙歲炒角瓜(季節限定)，沙歲也就是在地人給”花蛤”的別稱，”歲”有躲藏之意，所以沙歲也就是指花蛤的習性，會躲藏在沙灘底下2~5公分，需要人工挖掘才能吃到的美味!角瓜爽脆甜美，搭配肉質Q彈、鮮美的花蛤特別好吃!
▼芋戀肉，這道菜是採用蒸熟芋頭搭配軍用豬肉罐頭下去拌炒，因為當時物資缺乏所衍生而出的菜色竟意外地受歡迎，也是我們當天最喜歡的一道，吃起來鹹香甘甜，整個很下飯啊!
▼不仔細看根本分不清楚到底哪一塊是肉、哪一塊是芋頭，吃的時候更有驚喜感，吃到芋頭的時候綿密，吃到肉塊的時候柔軟，濃稠的醬汁好下飯~~突然想來碗白飯了(笑)。
▼壓軸的芋泥桑椹綜合冰份量十足，除了有芋泥、桑椹之外，還有紅豆、花生、芋圓、地瓜圓等配料，再搭配糖水、煉乳，上頭的芋泥入口即化，香滑又帶有濃郁的芋頭香氣，芋頭控絕對不能錯過!
▼這碗芋泥桑葚綜合冰真的是料多實在，每一口都能吃到不同的配料，飯後來上一碗清涼又滿足。
▼除了綿密細緻的芋泥之外，其他配料也都熬煮得剛剛好，吃起來層次多元又帶點甘甜的滋味，讓人忍不住一口接一口啊~~吃到這裡已經飽到天靈蓋不誇張，真是完美的Ending!
黃厝三層樓芋頭餐館不僅停車方便，還能吃到特別的芋頭料理及冰品，吃完飽足又滿足，讓人回味無窮，來小金門玩耍的朋友不妨可以安排一下。
黃厝三層樓芋頭餐館
地址:金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號(附免費停車場)
電話:082-362415
營業時間:9:00~18:00(週三公休)
FB粉絲團:https://reurl.cc/yYy0r8
文章來源：大口老師的走跳學堂
