客家潮茶生活市集 「有茶式生活」一起來Chill茶
茶與咖啡在臺灣的風格日常中,單品、手沖咖啡廳隨處可見,泡茶品茶的喫茶所仍有發展潛力。因此,新北市客家文化園區近年致力與三峽在地茶行青農合作推廣茶文化,今年特展主題「好客風味喫茶所」特別打造茶Bar,其核心主軸即為萃取傳統茶文化經典,揉捻年輕世代的流行風味;延伸展覽主軸到市集規劃上,以客家潮茶生活節將現代的「有茶式生活」樣貌具象化。市集上,邀請5家三峽在地與鄰近茶行,策劃各家茶席於不同區域,有的擺設於草地上,有的則於桐花樹下的木棧道上,再以藍染織布懸掛綴飾其中,營造客家文化園區在地特有的藍染茶席氛圍。
客家局說明,這次參與的5家茶席,分別有三峽在地傳承到第五代且屢獲特等肯定的天芳茶行,帶來碧螺春、白茶及蜜香紅茶;來自龍潭的文新製茶可品嘗東方美人茶搭茶點;到樂山陶藝有喜愛三峽茶種的陶藝創作者李志豪,以其燒製的陶器皿飲用茶品。另外還有統一顏選茶及茶師一刻推出的特色臺灣茶席體驗。除了茶席,市集還有以茶入食的茶乳捲、擂茶雞蛋糕,以及親子可以一起動手作的刺繡杯墊、剪紙體驗、藍染小茶巾等。讓全家大小都能在「有茶式生活」中,慢步調感受美好時光的流動。
▲茶文化不僅只是茶葉、溫度、時間,還有盛裝茶湯的工藝品。(圖/新北市客家局提供)
客家潮茶生活節將於5月的2個週末舉辦,其中5月5日有來自貝里斯的美食胖卡車巡迴到新北市客家文化園區,推廣貝里斯辣醬及可可原料,現場完成臉書互動任務,將可獲取一份餐點,品項分別有「貝里斯國民辣醬」的炒麵、加入「貝里斯可可醬」的巧克力鬆餅,以及使用「貝里斯可可」所調配的玫果茶。新北市客家文化園區將以客家粢粑與貝里斯可可醬結合,只要在個人的臉書、IG限動拍照並標註「新北市客家文化園區」即可獲得一份「貝里斯可可粢粑」。