女力當道！台中Vender聯合創辦人Summer Chen躍上國際 3/16客座澳門瑞吉酒吧

澳門瑞吉酒吧誠邀四位才華洋溢的女調酒師於3月15至17日期間在酒吧為一眾名流雅仕呈獻非凡的調酒之旅，屆時，她們將透過一系列獨一無二的特調，以及現場的醉人爵士樂表演，展現女性力量的同時，為最新的「品味大師特調」系列打造出超越感官的非凡體驗。

是次「品味大師特調」率先於3月15日迎來曼谷Bar Us的聯合創辦人Taln Rojanavanich，她擅長從當地食材萃取其純粹的風味並打造出一系列特色調酒。入選為2023年「50 Best Discovery」推薦名單的Bar Us是一所餐飲概念的酒吧，酒單按口味濃淡劃分為清爽淡雅（前菜）、鹹鮮豐潤（主菜）和醇厚芳香（甜點），每一款調酒均有其鮮明的獨特性。當中Our Grass Hopper以Plantation 3 Stars白蘭姆酒作基酒，搭配斑蘭糖漿、椰奶、芒果汁、咖啡和煙燻液，構作出一款風味融合得恰如其分的特調，最後加入的肉荳蔻粉令餘韻增添了東方香料的芳香。

而3月16日當晚將由來自台灣台中Vender的聯合創辦人Summer Chen 作客獻技，對調酒熱誠滿載的她擅長將各種東南亞食材巧妙融入她的特調中，酒單上的Winter Melon以Matusalem  15年Gran Reserva蘭姆酒為基底，加入冬瓜、龍眼、薄荷和East Imperial 柚子檸檬水，是一款優雅輕盈、柔滑清爽，細緻簡單且不失內涵的精緻調酒。憑藉Summer驚艷創新的酒單和熱情好客的款待之道，Vender在2023年亞洲50大最佳酒吧榜上獲得第41名。

最後是來自香港Bar Leone的首席調酒師Taki Li 和調酒師Alice Cheng帶來的精湛特調，為是次「品味大師特調」圓滿落下帷幕。Taki是2023年Hernö Gin Cocktail大賽的冠軍，她將與Alice共同為賓客呈現Bar Leone輕鬆且玩味的創始理念，以「低干預方式」將經典調酒復興，強調手工藝、食材成分和時令，將一切保持簡單並達至優質。其中Milan With a View以Widges 杜松子酒、Mancino Secco苦艾酒、金巴利甜酒和Dover紫蘇利口酒作為基調，配以Giffard 青瓜糖漿和檸檬酸水調配而成，是一款草本、花香、甜度、酸度和酒體完美平衡的調酒，最後加入蘇打水增添了清爽、細膩和柔順的口感。

澳門瑞吉酒店經理Stuart-Wayne Douglas表示：「我很慶幸能透過『品味大師特調』系列邀請到多位杰出的女調酒師親臨瑞吉酒吧，向一眾名流雅仕展示她們在業界的才華和魅力，屆時每位才華洋溢的調酒師將以她們嫻熟的專業知識和精湛的調酒技術為賓客帶來非同凡響的品飲體驗。」如欲了解更多資訊，請瀏覽www.thestregisbarmacao.com。如欲預訂，請致電+853 8113 1300 或電郵至diningreservations.macao@stregis.com。

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