含「蘇丹紅」咖哩粉流入台北市！印度咖哩炒麵店遭稽查 衛生局：已下架8.91公斤

李奕緯／綜合報導

含有蘇丹紅的紅辣椒粉被製成8項咖哩粉產品銷往12縣市，台北市衛生局追查一家印度咖哩炒麵店使用到1項有問題的咖哩粉產品，已前往稽查要求業者下架8.91公斤。

台北市政府衛生局29日發布新聞稿指出，有關雲林縣衛生局113年2月27日晚間通知該縣濟生股份有限公司斗六廠使用紅辣椒粉（效期：2026.10.12）製成「印度咖哩粉-A新瓶25G(效期：2025.12.20)」、「上咖哩粉-600g(效期：2025.12.25、2026.01.07)」、「咖哩粉-600g(美)(效期：2025.12.25)」、「印度咖哩粉-600G)(效期：2025.12.26)」、「印度咖哩粉-GKG」(效期：2025.12.26)、「咖哩粉A-KgAP(效期：2025.12.26、2026.01.14)」、「咖哩粉A-5Kgp(效期：2025.12.26、2026.01.14)」、「咖哩粉B-KgAP(效期：2026.01.07)」等產品，主要銷售於台北市、新北市、桃園市、苗栗縣、台中市、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、花蓮縣、宜蘭縣等12縣市，已通知各縣市政府衛生局依權責命轄區業者進行回收下架工作。

台北市衛生局指出，其中僅有「咖哩粉A-KgAP (有效日期: 2025.12.26)」產品銷售至台北市轄內1家餐飲業「印度咖哩炒麵店(印度風)」並製作成咖哩系列餐點。台北市衛生局接獲通知立即要求上述業者下架相關產品，總計下架8.91公斤(完整包裝8包及散裝含罐重910公克)。

台北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法，並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢。

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