Yahoo奇摩新聞 台中知名爌肉飯民眾驚爆「鳥踩肉上」衛生局稽查揪5缺失
記者陳佳鈴／台中報導
「寶林茶室」中毒風暴持續擴大，外界高度關注食安問題。台中南屯知名「蕭爌肉飯」被爆料，肉品直接曝曬在室外，每天都吸引很多小鳥在上面啃食五花肉，甚至被路人拍下引發熱議。業者也出面說明，有時候肉須退冰所以會放在室外，而被騎機車民眾看到拍下，台中市衛生局今天上午獲報前往稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，但揪出油煙機、風扇積塵不潔等5大缺失。
被投訴的該家爌肉飯位在台中南屯「蕭爌肉飯」，鄰近七期因此晚上生意相當好，生意好到店家24小時營業不停歇，店內常常是滿座狀態。不過卻被路人拍下4籃肉品被放在推車上、曝曬於室外，還吸引不少八哥在上頭大吃霸王餐，衛生問題堪憂。儘管業者已調整作法以塑膠袋覆蓋，衛生局仍上門稽查。
台中市衛生局食安處表示，於接獲通報後立即派員前往該焢肉飯餐飲業者，位於水湳路的製造場所進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓練，於進行食品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存，避免此類事件再發生。
食安處說明，相關衛生缺失部分，包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等缺失，已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。
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