台中市稽查問題調味料40家下游掌握16萬公斤 全數下架停售回收

台中市食品藥物安全處今天持續稽查問題椒鹽粉、胡椒粉及沙茶醬等醬料，共追查40家下游廠商，掌握使用問題辣椒粉的各類產品共16萬2096.34公斤，已售出或使用12萬6296.72公斤。相關問題產品已全數下架停售、停止使用並進行回收。

食安處說明，在問題椒鹽粉、胡椒粉和辣椒粉部分，台中市億珍食品、建峰食品、橙林企業及宏駿商行等四家業者向濟生公司購入問題椒鹽粉及特A白胡椒粉（使用到保欣企業進口的問題青辣椒粉），共計1290.36公斤，已售出198.84公斤給小型販售、餐飲小吃等食品業者及散客等，產品已全數下架停止販售或使用，正進行回收。另外在南屯區隆太生技食品向津棧國際購入問題辣椒粉，共進貨29公斤，已使用24.5公斤製成麻辣精華醬、蒜辣醃肉粉、太出調味粉等7項產品共539.5公斤，已銷售343.5公斤給台中市6家下游餐飲業者，產品已全數下架停止販售或使用，並回收。

問題沙茶醬部分，食安處說明，台中市大呼過癮、五路鍋聖、駿欣餐飲與萬鮮等12家餐飲業者，以及四通食材、合將整合行銷及美升鮮食材等販售業者17家，共計29家業者，向南投縣金福華公司購入11種各式規格的沙茶調味醬料（使用到津棧國際的問題辣椒粉），總數16萬266.48公斤，已販售或使用12萬5754.38公斤，產品已全數下架停止販售或使用，並回收。

高雄市佳廣公司新增一批問題辣椒粉，台南市慈光食品購入後製成BB十三香辣油，銷售到全國的全聯通路販售，台中市食安處表示，目前已由全聯總公司通知全部下架停止販售，現已回收348.87公斤，會持續回收。

責任主編：于維寧