台中南區隱藏版人氣鍋物～煙囪炭火牛羊火鍋專賣，牛肉份量超滿，也有水餃麵食和現炒類！

冷冷的天氣就是想吃個熱騰騰的火鍋，尤其最近被起士介紹一家煙囪炭火牛羊火鍋專賣的文章燒到，找了一天就直接揪朋友衝來這家位在五權南路上的▸鈺鳳創意牛羊肉火鍋◂吃個牛肉鍋！

鈺鳳牛羊肉火鍋外觀如下，騎樓種植了不少植栽增加綠意。

在沒預約的狀態下選擇傍晚五點出頭剛開店沒多久就抵達，結果店內已經坐了好幾桌，幸好還有空位不用久候可直接入座。

也有飲料酒水等等可以點。

銍鳯的菜單如下，選擇蠻多的。（線上菜單請點我）

干絲 60元；苦瓜 50元
點了二道小份的小菜；干絲是寬版的， 口感有點滑滑的且麻油香很重；苦瓜川燙過後淋上麻醬還蠻特別，一旁有附芥末我們是沒特別拌開一起吃，不過吃到後來覺得麻醬有點太多啦感覺都在吃醬

牛肉炒飯 140元
炒飯蠻好吃的！炒得鹹香十分開胃，米飯吃起來比較帶顆粒口感粒粒分明，本身是飯控的話應該三兩下就輕鬆解決啦！

黃牛肉水餃 10顆/80元
水餃皮偏厚但麵皮挺Q彈，肉餡相對感覺就較少不是特別飽滿的路線，搭配微辣醬油風味還不錯，但不覺得是必點項目囉。

炒空心菜 100元
葉菜炒得很軟，吃起來有加一點點酒在裡頭並帶有蒜味～

牛肉丸子火鍋(中份) 780元
中份的一上桌我們覺得也很大份耶！牛肉和丸子整個塞滿都快炸出來

使用煙囪炭火銅鍋導熱速度很快，且上桌前店家有先煮過，一上桌已經是可以食用的狀態囉！一開始喝的湯頭感覺是中間再稍鹹一點點，不過老闆說湯頭的鹹淡都可以調整～

牛肉丸的口感比較鬆散，不是紮實感的那種；牛肉口感很軟嫩有牛楠&牛筋部位，且都有事先滷過都已經有入味，不一定需要沾醬哦！不過因為牛肉份量很多也偏重口味，再加上又先吃了炒飯和水餃，我們三個人吃到最後會覺得有一滴滴負擔感，建議點餐時要斟酌一下份量嘿～

翻開牛肉和丸子看看裡頭還有冬粉、白菜以及凍豆腐，可惜這天凍豆腐口感稍微偏軟爛～

鈺鳳牛羊肉火鍋

地址：台中市南區五權南路456號
電話：04-2265 2580
營業時間：11:30-14:30；17:00-21:30（週二公休）
FB：https://pse.is/5p3d2x

文章來源：強生與小吠的HYPER人蔘