Yahoo奇摩新聞 【副市長帶路】台中美食、景點大集合 鄭照新走春特輯
CNEWS匯流新聞網記者徐德芬 / 台中報導
過年走春何處去？台中市副市長鄭照新表示，歡迎來幸福城，台中是南來北往的重鎮，山海屯多元呈現，繁華城市、文化巡禮，還有各式美食小吃，最適合年節親子同饗；他也推薦私房美食、特殊玩法，讓國內外遊客感受不一樣的「幸福感」。
台中是台北市以外，必比登名單最多的城市。鄭照新認為，「食物代表一個地方的文化，更是民眾生活縮影」。他舉大麵羹與麻薏湯為例，這些美食在台中以外的地方都吃不到，特別是麻薏。
黃麻是日治時代重要的經濟作物，外表莖皮可供製成麻繩，供港口碼頭工人綑綁貨物與船隻之用；另外，黃麻的嫩芽葉則是被意外發現可食用，才搭配地瓜、小魚乾等，製成清甜滑嫩的麻薏湯；雖是夏天限定，但不少外國饕客仍會指定品嚐。
另外，鄭照新也建議美食家，可走訪市場、夜市尋找特殊的「在地味」，如豐原蚵仔煎，加上花生粉後口感層次都不同。他也說，菱角酥則是樸實卻有特色的小吃，母親很愛吃蒸菱角，自己不愛那股「淡而無味」，但第一次吃到菱角酥就驚艷，「怎麼能在酥脆中帶還保有綿密，根本是改變味蕾的魔術師」，從此愛上。當然，還有百年第2市場的餛飩湯淡雅不膩、傳承三代的顏記肉包都是他心頭好。
飽腹之餘，鄭照新也推薦台中私房玩法。高鐵客可以搭乘台中捷運綠線，從南到北，一日票就能包辦總站夜市、文心森林公園、台中國家歌劇院，以及秋紅谷等景點，或搭配台灣大道專線公車，草悟道、科博館和帝國糖廠等打卡熱點，副市長都信手捻來，無論是文青族、親子家庭都能玩得盡興。
若是喜歡戶外風，鄭照新指出，台中山海風貌萬化，如眾多健行登山步道，從易到難，或是單車鐵馬道，沿著東勢、豐原踩踏著過往鐵路道、感受不同客家文化。海邊則有媽祖文化園區、大甲鎮瀾宮等，一次收集傳統美食與文化景點。
鄭照新亦提到高美濕地，搭配近年最夯的豪華露營，並笑說「最好的季節就是春暖花開，春節，正是賞玩時刻」。
照片來源：CNEWS匯流新聞網記者徐德芬拍攝、台中市政府提供
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