全台速食麵稽查6件違規 食藥署揪「老媽拌麵、來拌麵」出包開罰

食藥署今(19)日公布「112年調理速食麵乾製品製造業稽查專案稽查結果」，總計查核56家業者，其中6件產品標示與規定不符，包含好食樂食品股份有限公司的「老媽拌麵 酸辣拌麵」未標示過敏原警語，罰6萬元、漢來美食股份有限公司的「來拌麵 椒麻醬香」標示不符規定，罰3萬元。

食藥署指出，近期有部分進口速食麵產品之麵體或調味包等檢出環氧乙烷(EtO，不得檢出)，署保障民眾食安權益，聯合地方政府衛生局共同執行「112年調理速食麵乾製品製造業稽查專案」，針對調理速食麵乾製品製造業者之原料來源、製程管控、產品標示等進行稽查並抽驗相關產品及原料，以確保產品品質符合食品安全衛生管理法相關規定。

本專案總計查核56家業者，查獲部分業者登錄資訊及食品良好衛生規範準則(GHP)未臻完善，皆已限期改正完成；抽驗154件麵體、乾燥蔬菜包、調味粉包及其相關原料等檢驗環氧乙烷及磷化氫殘留，皆符合規定。

查核101件產品外包裝標示，其中6件產品標示與規定不符，主要缺失為內容物成分未完全展開或未依其含量多寡由高至低分別標示，包含新北市好食樂食品股份有限公司的「老媽拌麵 酸辣拌麵」，標示成分未依其含量多寡由高至低分別標示，且未標示過敏原（芝麻）的顯著醒語，6萬元罰鍰。

高雄市漢來美食股份有限公司的「來拌麵 椒麻醬香（五辛素）」是產品標示成分未依其含量多寡由高至低分別標示，高雄市衛生局依食安法裁處3萬元罰鍰。；另查獲1家業者存放2件逾期半成品；前述查獲之缺失或不符規定事項皆已由所轄衛生局依規定處辦完畢

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