停業四天！海港巨蛋店勞動節復業 事前6項改善挽救信譽

高雄海港巨蛋店的食安疑慮，停業四天後，勞動節當天已經重新復業，雖然還是湧入不少顧客，但中央目前針對病患及廚工檢體，已經排除是病毒感染，將從細菌的部分比對，而業者為了挽回顧客信心，他們也針對環境、食材及人員訓練等六個項目進行改善。

工作人員：「手中持有餐券的貴賓，請至左側排隊等候。」

停業四天，一開門還是有顧客情義相挺，另外也有人臨時排隊等著用餐，不過，位於百貨賣場內的海港巨蛋店，無法提前排隊，因此人氣還有待考驗。

用餐民眾：「我是之前有預定28日，然後28日被取消，然後我又昨天臨時...，因為我想說約約看，我也不確定他們會不會開，我覺得還是蠻信任的。」

用餐民眾vs.記者：「之前就訂位了，你們是多久前訂位的，我們兩個月前就訂位了，我們覺得還好了，就是照常來吃。」

雖然重新復業，但造成顧客腹痛腹瀉的原因，還是沒有答案，但中央已經先排除病毒感染的可能，因為目前針對病患及廚工的檢驗都是陰性，因此接下來也將針對細菌的部分進行檢驗。

用餐民眾：「想說他們現在已經消毒過了，應該是最乾淨的時候。」

還好目前就醫人數停留在55人，問題用餐時段，也鎖定在26日的下午茶及晚餐，跟27日午餐時段，沒再繼續擴大，雖然業者以事發原因仍釐清中，婉拒受訪，但根據了解，停業期間，他們除了確認工作人員的健康，也完成環境的清消，另外食材重新確認新鮮衛生，也幫所有人重新上課，尤其可能造成生熟食交叉取餐感染的的流程，也進行以上六項改善。

工作人員：「三號入場當下的貴賓，請先往前移動，謝謝。」

至於客人的補償部分，除了已經電話慰問，當天用餐客人不收費，並且支付醫療費用外，包括餐廳相關的產品責任險，以及慰問金，也將等原因釐清，事後補上，試圖翻頁挽回顧客信心。

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