不撒胡椒也難逃！ 桃園雞排「裹粉、醃料」再爆蘇丹紅

現在吃雞排也有事！雞排的的裹粉、醃料，也被桃園市衛生局查出有摻到蘇丹紅，等於雞排就算不撒調味料，還是可能吃進蘇丹紅。衛生局雖然已經緊急通知，將有問題的粉料下架，但還是讓消費者和當地便當業者很頭痛。

雞排放入油鍋，炸得滋滋作響，表皮金黃酥脆，原本起鍋下一步驟，白胡椒辣椒肯定先爆撒一波，但現在為了避免吃進蘇丹紅疑慮，許多民眾放棄「雞排靈魂」先吃原味止止癮，但想不到...

衛生局稽查人員，替一包包食品加工粉貼上封條，現在吃雞排可不是不灑胡椒、辣椒，就能閃過蘇丹紅！

位在桃園的金禾味食品香料有限公司，9日被查出使用保欣公司含有蘇丹紅的青辣椒粉，製成薄皮辣味炸雞粉和香雞排浸漬粉，已經在桃園16家食品業者流通，架上未出貨的還有334.2公斤，桃園市衛生生局接獲通報後，緊急通知下架。消費者：「以前都會加（胡椒粉），現在都不敢加，可能會吃起來怪怪的吧，可是沒辦法啊，多少會擔心，胡椒粉我還是加，（沒胡椒粉）就是那個香味會少很多。」

原本還以為少了靈魂的雞排已經夠悲情，現在源頭的醃料到炸皮也被查出問題，不只消費者錯愕，也讓當地有賣炸雞排的便當店業者，一個頭兩個大，有些甚至是訪問當下才得知這個消息。

桃園便當店業者：「我只有知道（胡椒）粉，那個（炸雞粉）皮倒不知道，客人到目前來買都沒反應，但是我們自己也會覺得說，這樣很麻煩。」

桃園便當店業者：「這些環節都出了問題的話，就是政府的問題，因為我們也不會知道到底哪裡出了問題，做吃的就是這樣啊，之前地溝油什的都一樣。」

不過蘇丹紅風波持續延燒，也讓民眾擔心，即便躲過這一波，恐怕還有其他未爆彈，早已吃下肚。

（封面圖／東森新聞）

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