一年只賣一次！高雄這家土法煉柴燒年糕，有錢也不一定買得到

農曆過年，餐桌上必然不會少的一樣食材，就是「年糕」了，

年糕與「年高」諧音，象徵長壽、有步步高昇的好寓意，

您知道高雄美濃有一間只賣農曆過年前的柴燒年糕嗎？！

滿金商行每年一開放訂購就湧入大批訂單，錯過只能再等一年囉。

在講求速成的年代，居然有人願意花一整天只為了一鍋年糕，

但也因為滿金商行的堅持，讓我們才得以能品嚐到柴燒年糕的美味。

滿金商行的年糕口味有原味、紅豆以及紅藜，第一次品嚐選擇了原味。

原味柴燒年糕一盒340元，拿起來沉甸甸的很有重量。

琥珀色的色澤，滿金商行的年糕光用看的就十分誘人。

柴燒年糕的製作方法相當繁瑣，耗時又耗工，有興趣的朋友可上網搜尋一下影片，

當初就是被影片燒到，立馬去下訂。

裹上麵糊下去油炸，炸年糕是最普遍的吃法，滿金商行的年糕吃起來相當滑順，

宛如起司般的濃稠絲滑，甜味很自然，真的是很不一樣很好吃的年糕。

為了健康所以用全麥粉，口感稍有差異，不過還是好吃。

發揮新吃法，夾入吐司裡面，年糕吃起來甜甜滑滑的，少了油炸的油膩感，個人很喜歡這吃法。

純人工製作的柴燒年糕，耗費的時間很長，因此產量有限，

建議想買的朋友可在過年前幾周注意粉絲頁的動態，不然可就要再等一年囉。

滿金商行 | 粉絲頁

電話：0910-781-214

地址：高雄市美濃區中正路二段59巷51號

文章來源：Irene's 食旅．時旅